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La diabetes es un conjunto de trastornos
metabólicos cuyo factor común es el aumento de la glucemia
(glucosa o azúcar circulante en sangre) por encima de sus
valores normales, lo cual puede traer diversas consecuencias
a nivel orgánico.
El término diabetes mellitus proviene del latín diabētes
(“correr a través”’) y mellitus (“miel”), haciendo
referencia a excesiva cantidad de orina que produce un
paciente diabético, y la gran concentración de glucosa
contenida en ésta. Otra forma de denominar esta enfermedad
es “diabetes sacarina
¿Por qué necesitamos de la
glucosa?
La glucosa (también denominada dextrosa) es una sustancia
química perteneciente al grupo de los carbohidratos. En
nuestro organismo, su principal función es la de proveer
energía para la actividad de todas las células.,
principalmente a nivel de tejido nervioso, muscular,
hepático y graso.
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Los carbohidratos provienen de la dieta
(dulces, arroz, pan, papas, legumbres, harinas y cereales,
en menor proporción leche y otros productos).
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Una vez digeridos circulan por sangre hasta llegar a los
diferentes tejidos, depositándose principalmente a nivel de
hígado y músculo, en forma de una molécula llamada
glucógeno.
El nivel normal de glucosa en sangre (glucemia) debe
encontrarse entre los 70 a 110 mg/dl. Una glucemia menor al
nivel indicado como normal se denomina hipoglucemia, en
tanto que la glucemia por encima de lo normal se denomina
hiperglucemia.
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